Piet Boekhoudt is van huis uit wiskundige. Als onderzoeker was hij werkzaam bij de Universiteit Twente en de Universiteit Maastricht.

Sinds 1998 werkt hij bij Novay, waar hij de eerste jaren binnen het Testbed-project meewerkte aan de ontwikkeling van methoden en hulpmiddelen voor bedrijfsproces(her)ontwerp. Van dit consortiumproject was hij in de laatste fase projectleider.

In de afgelopen jaren  was Piet Boekhoudt projectleider van innovatieprojecten gericht op het MKB en op de overheid. Hij was projectleider van het project ASPect dat binnen het EZ-programma 'Nederland gaat Digitaal' heeft bijgedragen aan het stimuleren van elektronisch zakendoen bij het Nederlandse midden- en kleinbedrijf. Ook was hij projectleider van het ISI-project, dat gericht was op innovatie van het intermediaire verzekeringskanaal. In het ISI-project werkte een consortium van brancheorganisaties van intermediairs, verzekeraars, technologiebedrijven en kennisinstellingen gezamenlijk aan innovatieve concepten voor innovatie van  dienstverlening en bedrijfsvoering.

Op dit moment is Piet Boekhoudt projectleider van Kanalen in Balans dat zich richt op multichannelmanagement bij de overheid. In dit project werken diverse overheidsorganisaties samen aan strategieën, hulpmiddelen en oplossingen voor het inrichten en beheren van de kanalen waarmee zij hun klanten (burgers) bedienen.